シーフードソムリエ

種類が多く楽しみやすい魚料理

魚料理には、たくさんの種類があります。私たちの身近なものでも寿司や刺身のような楽しみ方から、焼き料理、蒸し料理、煮つけなど様々な調理方法があります。

健康食にもよく使われる魚介類

魚にはたんぱく質以外にもDHAやEPAなどが豊富に含まれており、健康に気を遣う人でも取り入れやすい所から人気があります。

日本食店をはじめとした魚介類を扱う飲食店など

シーフードの知識は、魚介類を使用する料理を扱う飲食店にて活かすことができます。中でも、日本食店や割烹などは魚介類を使用することが多く、時期の魚などについての知識が大いに活かせる場と言えるでしょう。

各種食品会社、食品メーカー

魚介類は、加工食などにもよく使用されています。魚介類の種類や栄養素についての知識は食品メーカーなどの食材をメインで扱う企業で大きな需要があります。

独立して講師活動なども

シーフードの専門知識を活かし、カルチャースクールなどでの講師活動をすることも可能です。資格を武器に、独立しての活動も、または副業としての活動も可能です。

書籍などで独学する

魚介類に関する書籍などを読んで独学で学ぶという方法が最も手軽な方法といえます。手軽な反面、深い知識をつけるのには限界があり、資格取得や就職に役立つ知識を得たい場合は他の手段も検討する必要があるでしょう。

料理イベントや料理学校などの専門スクールに通う

シーフード料理を学べるイベントなどに出向くか方法や調理を学べる専門スクールにて実技を通じて食材についての知識をつけるという方法もあります。専門スクールなどでは実践的な技術が身に付きますが、通学の為のまとまった期間や資金が必要になります。

通信講座で資格を取得する

まとまった時間を確保しにくい人や、無理なく確実に資格を取得したい人におすすめなのが、通信講座です。シーフードについて学べる通信講座の中には、所定の講座を修了すれば試験免除で資格が認定されるものもあります。隙間時間に自分のペースで勉強ができるため、仕事や家事、育児などで忙しい人にもぴったりです。

魚介類の種類や料理法に詳しくなれる

講座では国内で使用される魚介類について、その種類や食べ方、捌き方や調理レシピについて詳しく学ぶことができます。料理をあまりしたことがない人でも無理なく学べる内容になっていますので、普段の食生活に魚介類を取り入れたい方にもオススメの内容です。

魚介類について知ることで食べる事ももっと楽しく

魚介類について詳しく学ぶことで、普段私たちが食べている魚介類の料理がどのように調理されているか、また美味しい時期はいつかなど、食べるだけでも様々な視点が開かれ、食べる事の楽しみかたもより深まることでしょう。

キャリアアップや開業・副業に役立つ

シーフードについての知識、資格は食品系の会社など全般で需要があり、キャリアアップを狙うことができます。また、資格を活かして講師活動などの副業をするといった事も可能でしょう。